Hartkäse, Kräftige Börde Bockshornklee
200 - 300g
Kuhmilch (wärmebehandelt), Bockshornkleesaat kbA (bio), Meersalz, Lab (Naturlabextrakt), Lysozym (Enzym aus Ei), Milchsäurebakterien, Rotschmierebakterien zur Rindenbildung (essbar)